কলার রুটি তৈরির উপায়
আর্দ্র, সুস্বাদু কলার রুটি প্রায় ১ ঘণ্টায়
⚡দ্রুত উত্তর
৩-৪টি পাকা কলা চটকান + গলানো মাখন + চিনি + ডিম + ভ্যানিলা। বেকিং সোডা, লবণ, ময়দা যোগ করুন। ১৬০°সে তে ৬০-৬৫ মিনিট বেক করুন।
ধাপে ধাপে গাইড
কলা চটকান
৩-৪টি খুব পাকা কলা (বাদামি/কালো দাগ = বেশি মিষ্টি!) একটি বড় বাটিতে মসৃণ করে চটকান।
ভেজা উপকরণ মেশান
⅓ কাপ গলানো মাখন, ¾ কাপ চিনি, ১টি ডিম, এবং ১ চা চামচ ভ্যানিলা নাড়ুন।
শুকনো উপকরণ যোগ করুন
১ চা চামচ বেকিং সোডা, এক চিমটি লবণ, তারপর ১ কাপ ময়দা মেশান। শুধু মিশে যাওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।
ধীরে ধীরে বেক করুন
তেল মাখানো ৯x৫ লোফ প্যানে ঢালুন। ১৬০°সে তে ৬০-৬৫ মিনিট বেক করুন যতক্ষণ না টুথপিক পরিষ্কার বের হয়।
সচরাচর জিজ্ঞাসা
আমার কলার রুটি ভেতরে আঠালো কেন?
কম বেক হয়েছে বা কলা বেশি হয়েছে। টুথপিক পরিষ্কার বের না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন, সর্বোচ্চ ৪টি কলা ব্যবহার করুন।
চকোলেট চিপস বা বাদাম যোগ করা যাবে?
হ্যাঁ! প্যানে ঢালার আগে ১ কাপ চকোলেট চিপস, আখরোট, বা দুটোই ভাঁজ করে মেশান।
কলার রুটি কীভাবে সংরক্ষণ করব?
ঘরের তাপমাত্রায় ২-৩ দিন, ফ্রিজে ১ সপ্তাহ, ফ্রিজারে ৩ মাস পর্যন্ত।