Skip to main content
রান্না
3 মিনিট পড়া
আপডেট হয়েছে মার্চ ২০২৬

কলার রুটি তৈরির উপায়

আর্দ্র, সুস্বাদু কলার রুটি প্রায় ১ ঘণ্টায়

দ্রুত উত্তর

৩-৪টি পাকা কলা চটকান + গলানো মাখন + চিনি + ডিম + ভ্যানিলা। বেকিং সোডা, লবণ, ময়দা যোগ করুন। ১৬০°সে তে ৬০-৬৫ মিনিট বেক করুন।

ধাপে ধাপে গাইড

1

কলা চটকান

৩-৪টি খুব পাকা কলা (বাদামি/কালো দাগ = বেশি মিষ্টি!) একটি বড় বাটিতে মসৃণ করে চটকান।

💡কলা যত পাকা, স্বাদ তত ভালো। অতিরিক্ত পাকা কলা পরে ব্যবহারের জন্য ফ্রিজে রাখুন!
2

ভেজা উপকরণ মেশান

⅓ কাপ গলানো মাখন, ¾ কাপ চিনি, ১টি ডিম, এবং ১ চা চামচ ভ্যানিলা নাড়ুন।

💡অতিরিক্ত আর্দ্রতা ও গভীর স্বাদের জন্য বাদামি চিনি ব্যবহার করুন।
3

শুকনো উপকরণ যোগ করুন

১ চা চামচ বেকিং সোডা, এক চিমটি লবণ, তারপর ১ কাপ ময়দা মেশান। শুধু মিশে যাওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।

💡বেশি মেশাবেন না! কিছু দলা থাকলে সমস্যা নেই।
4

ধীরে ধীরে বেক করুন

তেল মাখানো ৯x৫ লোফ প্যানে ঢালুন। ১৬০°সে তে ৬০-৬৫ মিনিট বেক করুন যতক্ষণ না টুথপিক পরিষ্কার বের হয়।

💡উপরের দিক খুব দ্রুত বাদামি হলে ফয়েল দিয়ে ঢেকে দিন।

সচরাচর জিজ্ঞাসা

আমার কলার রুটি ভেতরে আঠালো কেন?

কম বেক হয়েছে বা কলা বেশি হয়েছে। টুথপিক পরিষ্কার বের না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন, সর্বোচ্চ ৪টি কলা ব্যবহার করুন।

চকোলেট চিপস বা বাদাম যোগ করা যাবে?

হ্যাঁ! প্যানে ঢালার আগে ১ কাপ চকোলেট চিপস, আখরোট, বা দুটোই ভাঁজ করে মেশান।

কলার রুটি কীভাবে সংরক্ষণ করব?

ঘরের তাপমাত্রায় ২-৩ দিন, ফ্রিজে ১ সপ্তাহ, ফ্রিজারে ৩ মাস পর্যন্ত।

সম্পর্কিত গাইড

🍳এই বিভাগ থেকে আরও

অন্যান্য বিষয় দেখুন

এটি কি সহায়ক ছিল?
শেয়ার: