كيفية صنع اللبن الرائب

لبن رائب منزلي في أقل من 10 دقائق

⚡Quick Answer

أضف ملعقة كبيرة من عصير الليمون أو الخل إلى كوب، أكمل بالحليب حتى 1 كوب، اخلط وانتظر 5-10 دقائق.

صب ملعقة كبيرة من عصير الليمون أو الخل الأبيض في كوب القياس.

💡عصير الليمون يعطي نكهة أخف من الخل.

صب حليباً حتى خط 1 كوب.

💡الحليب كامل الدسم يعطي أفضل نتيجة، لكن أي حليب يصلح.

اخلط بسرعة ثم اتركه في درجة حرارة الغرفة 5–10 دقائق.

💡لا تتخطى الانتظار — الحمض يحتاج وقتاً لتجبن الحليب.

عندما يبدو الحليب متجبناً قليلاً، فهو جاهز للاستخدام.

💡استخدمه فوراً للحصول على أفضل النتائج.

نعم، حليب الصويا الأفضل؛ حليب الشوفان واللوز يتجبن أقل لكنه يصلح في معظم الوصفات.

استخدمه فوراً؛ هو بديل طازج وليس محفوظاً مثل المشترى من المتجر.

نعم، عصير الليمون الأخضر يعمل بنفس كفاءة عصير الليمون العادي.

Was this helpful?