Кухонні міри: все що потрібно знати
Точне вимірювання — різниця між вдалою та невдалою стравою.
Зміст
⚡Ключові висновки
Ключові конвертації: 1 чашка = 240 мл = 16 столових ложок.
1Чому точність важлива
При готуванні приблизні міри часто достатні. У випічці точність критична.
2Сухі та рідкі міри
Сухі мірні склянки наповнюють доверху і вирівнюють.
3Основні інструменти
Мірні склянки, ложки та кухонні ваги.
4Таблиця конвертації
Основні конвертації.
| Міра | Еквівалент | Метрична |
|---|---|---|
| 1 чашка | 16 ст. ложок | 240 мл |
5Міри для випічки
1 чашка борошна = 120-125 г.
6Міжнародні міри
США 240 мл, Австралія 250 мл.
7Рецепти
Застосуйте знання.
Часті запитання
Чи можна використовувати рідку мірну склянку для сухих?
Так, але менш точно.
Як правильно виміряти борошно?
Ложкою насипте в склянку і вирівняйте ножем.
Різниця між чашкою US і метричною?
US = 237 мл, метрична = 250 мл.
Чи потрібні кухонні ваги?
Для готування мірні склянки достатні. Для випічки рекомендуються ваги.
Скільки грамів борошна в чашці?
120-125 г.
Чому австралійська ложка інша?
Австралійська = 20 мл, US = 15 мл.