Як Приготувати Курячий Суп
Класичний домашній курячий суп з локшиною за 45 хвилин
⚡Швидка відповідь
Обсмажте овочі, додайте курку + бульйон, варіть 25 хв. Вийміть і розберіть курку. Додайте локшину, варіть 8 хв. Поверніть курку, приправте, подавайте.
Покрокова інструкція
Почніть з Ароматних Овочів
Обсмажте 1 нарізану цибулину, 3 морквини, 3 стебла селери у 2 ст.л. вершкового масла 5 хвилин до м'якості.
Додайте Курку та Бульйон
Додайте 700 г курки (грудки або стегна), 8 склянок курячого бульйону, 2 лаврових листки та 1 ч.л. чебрецю. Доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь.
Зваріть Курку
Варіть на повільному вогні 20-25 хвилин до готовності курки (75°C). Вийміть курку, розберіть виделками, відкладіть.
Додайте Локшину та Завершіть
Додайте 2 склянки яєчної локшини, варіть 8 хвилин. Поверніть розібрану курку, додайте свіжу петрушку, приправте сіллю та перцем.
Часті запитання
Чи можна використовувати готову курку-гриль?
Так! Пропустіть кроки 2-3. Варіть бульйон з овочами, додайте розібрану курку-гриль наприкінці.
Як зробити його корисніший?
Використовуйте менше локшини, більше овочів. Спробуйте локшину з кабачка або взагалі без пасти.
Чи можна заморозити курячий суп?
Так, але заморожуйте без локшини (вона розварюється). Додайте свіжу локшину при розігріві.