Як Зробити Пахту

Домашня пахта менш ніж за 10 хвилин

⚡Quick Answer

Додай 1 ст.л. лимонного соку або оцту в стакан, долий молоко до 1 стакана, перемішай і зачекай 5-10 хвилин.

Налий 1 столову ложку лимонного соку або білого оцту в мірний стакан.

💡Лимонний сік дає м'якший смак, ніж оцет.

Долий молоко до позначки 1 стакана.

💡Цільне молоко дає найкращий результат, але підійде будь-яке молоко.

Швидко перемішай і залиш при кімнатній температурі на 5–10 хвилин.

💡Не пропускай очікування — кислоті потрібен час, щоб згорнути молоко.

Коли молоко виглядає злегка загустілим і згорнутим, воно готове до використання.

💡Використай відразу для найкращого результату.

Так, соєве молоко підходить найкраще; вівсяне та мигдальне згортаються менше, але працюють у більшості рецептів.

Використай відразу; це свіжий замінник, він не зберігається довго, як з магазину.

Так, сік лайма працює так само добре, як лимонний сік.

Was this helpful?