Come fare il guacamole

Guacamole fresco fatto in casa in soli 10 minuti

⚡Risposta Rapida

Schiaccia 3 avocado maturi, mescola con cipolla a dadini, coriandolo, jalapeño, aglio, succo di lime e sale. Servi subito con le tortilla chips!

Usa 3 avocado maturi - devono cedere a una leggera pressione ma non essere molli.

💡Non maturi? Mettili in un sacchetto di carta con una banana per 1-2 giorni.

Taglia gli avocado a metà, rimuovi il nocciolo, raccogli la polpa in una ciotola. Schiaccia con una forchetta fino alla consistenza desiderata.

💡Lascia qualche pezzo per una consistenza migliore - non schiacciare troppo!

Mescola ¼ tazza di cipolla a dadini, 2 cucchiai di coriandolo fresco, 1 jalapeño tritato (senza semi) e 1 spicchio d'aglio tritato.

💡Non ami il coriandolo? Omettilo o sostituiscilo con prezzemolo fresco.

Aggiungi il succo di 1 lime, ½ cucchiaino di sale e un pizzico di cumino. Assaggia e aggiusta. Servi immediatamente.

💡Premi la pellicola trasparente direttamente sulla superficie per prevenire l'ossidazione se conservi.

Premi la pellicola trasparente direttamente sulla superficie, oppure aggiungi un sottile strato d'acqua sopra (scola prima di servire).

Meglio mangiarlo fresco. In frigo con la pellicola a contatto con la superficie, dura 1-2 giorni.

Assolutamente! Molte persone lo omettono. Puoi anche sostituirlo con prezzemolo fresco.

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