Come Fare il Ramen
Migliora i noodle istantanei o prepara un ramen fatto in casa
⚡Risposta Rapida
Veloce: Metà bustina di condimento + uovo + cipollotto + olio di sesamo. Meglio: Prepara il brodo con salsa di soia, miso, zenzero. Aggiungi i topping.
Guida Passo Passo
Migliorare il Ramen Istantaneo (Facile)
Cuoci i noodle, usa solo metà della bustina di condimento. Aggiungi: uovo alla coque, cipollotti, olio di sesamo e sriracha.
Preparare un Brodo Veloce (Meglio)
Fai sobbollire 1 litro di brodo di pollo con 2 cucchiai di salsa di soia, 1 cucchiaio di miso, zenzero grattugiato e aglio tritato per 10 min.
Preparare i Topping
Uovo alla coque (6-7 min), maiale/pollo a fette, mais, nori, germogli di soia, cipollotti, funghi.
Assemblare e Servire
Metti i noodle cotti nella ciotola. Versa il brodo caldo sopra. Disponi i topping. Servi subito con bacchette e cucchiaio.
Domande Frequenti
Come faccio un uovo alla coque per il ramen?
Fai bollire l'acqua, immergi delicatamente l'uovo freddo. 6½-7 min per il tuorlo morbido. Subito in acqua e ghiaccio. Sbuccia con cura.
Quali noodle dovrei usare?
I noodle ramen freschi dal negozio asiatico sono i migliori. I noodle istantanei vanno bene. Spaghetti in caso di emergenza!
Posso fare il ramen vegetariano?
Sì! Usa brodo vegetale, aggiungi pasta di miso, funghi, tofu, tante verdure.