مقاييس المطبخ: كل ما تحتاج معرفته

القياس الدقيق هو الفرق بين طبق لذيذ وآخر مخيب.

جدول المحتويات

⚡النقاط الرئيسية

التحويلات الأهم: 1 كوب = 240 مل = 16 ملعقة كبيرة.

في الطبخ القياسات التقريبية تنجح. في الخبز الدقة ضرورية.

أكواب القياس الجافة تُملأ حتى الحافة وتُسوّى.

كل مطبخ يحتاج: أكواب قياس وملاعق قياس وميزان مطبخ.

التحويلات الأساسية.

القياس	يساوي	متري
1 كوب	16 ملعقة كبيرة	240 مل
1 ملعقة كبيرة	3 ملاعق صغيرة	15 مل

1 كوب دقيق = 120-125 غرام.

أمريكا 240 مل، أستراليا 250 مل.

طبق معرفتك عمليًا.

نعم لكنه أقل دقة.

أضف الدقيق بالملعقة وسوّه بظهر سكين.

أمريكي = 237 مل، متري = 250 مل.

للطبخ اليومي الأكواب كافية. للخبز يُنصح بالميزان.

120-125 غرام.

أسترالية = 20 مل، أمريكية = 15 مل.