Шпаргалки
Обновлено Март 2026
📏Таблица кухонных мер и весов
Полная справочная таблица для перевода между чашками, миллилитрами, унциями, столовыми ложками, чайными ложками и граммами.
⚡Краткий справочник
1 чашка = 240 мл = 8 жидких унций = 16 ст. л. = 48 ч. л. Для сухих ингредиентов вес различается: 1 чашка муки = 120 г, 1 чашка сахара = 200 г, 1 чашка масла = 227 г.
Перевод объёмов
| Мера | мл | Жидк. унц. | Ст. л. | Ч. л. | Чашки |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 чайная ложка | 5 | 0,17 | 0,33 | 1 | 0,02 |
| 1 столовая ложка | 15 | 0,5 | 1 | 3 | 0,06 |
| 1/4 чашки | 60 | 2 | 4 | 12 | 0,25 |
| 1/2 чашки | 120 | 4 | 8 | 24 | 0,5 |
| 1 чашка | 240 | 8 | 16 | 48 | 1 |
Примечание: Американские стандартные меры. 1 метрическая чашка = 250 мл.
Распространённые ингредиенты для выпечки (вес)
| Ингредиент | 1 чашка (г) | 1/2 чашки (г) |
|---|---|---|
| Мука | 120 | 60 |
| Сахар | 200 | 100 |
| Масло сливочное | 227 | 114 |
| Мёд | 340 | 170 |
| Молоко | 245 | 123 |
| Рис (сырой) | 185 | 93 |
Часто задаваемые вопросы
1 чашка одинакова во всех странах?
Нет. Американская чашка = 240 мл, метрическая = 250 мл, японская = 200 мл.
Муку лучше измерять по весу или объёму?
По весу (граммы) точнее, особенно для выпечки. Одна чашка муки может весить от 110 до 150 г.
Сухие и жидкие унции — одно и то же?
Нет, они измеряют разное: сухие — вес, жидкие — объём. Они равны только для воды.