チートシート
更新日 2026年3月
📏キッチン計量換算表
カップ、ミリリットル、オンス、大さじ、小さじ、グラム間の換算リファレンス。
⚡クイックリファレンス
1カップ = 240ml = 8液量オンス = 大さじ16 = 小さじ48。乾燥材料の重さは異なります：小麦粉1カップ = 120g、砂糖1カップ = 200g、バター1カップ = 227g。
容量換算
| 計量 | mL | 液量oz | 大さじ | 小さじ | カップ |
|---|---|---|---|---|---|
| 小さじ1 | 5 | 0.17 | 0.33 | 1 | 0.02 |
| 大さじ1 | 15 | 0.5 | 1 | 3 | 0.06 |
| 1/4カップ | 60 | 2 | 4 | 12 | 0.25 |
| 1/2カップ | 120 | 4 | 8 | 24 | 0.5 |
| 1カップ | 240 | 8 | 16 | 48 | 1 |
注意: 米国標準計量。日本の1カップ = 200mL。
一般的な製菓材料（重量）
| 材料 | 1カップ(g) | 1/2カップ(g) |
|---|---|---|
| 薄力粉 | 120 | 60 |
| 砂糖 | 200 | 100 |
| バター | 227 | 114 |
| はちみつ | 340 | 170 |
| 牛乳 | 245 | 123 |
| 米（生） | 185 | 93 |
よくある質問
1カップはどの国でも同じですか？
いいえ。米国カップは240mL、メトリックカップは250mL、日本のカップは200mLです。
小麦粉は重量と体積どちらで量るべき？
重量（グラム）の方が正確です。特に製菓では、カップ1杯の小麦粉は110gから150gまで変わることがあります。
ドライオンスと液量オンスは同じ？
いいえ、異なるものを測ります。ドライオンスは重量、液量オンスは体積です。水の場合のみ等しくなります。