Come fare il banana bread

Banana bread morbido e delizioso in circa 1 ora

⚡Risposta Rapida

Schiaccia 3-4 banane mature + burro fuso + zucchero + uovo + vaniglia. Aggiungi bicarbonato, sale, farina. Cuoci a 160°C per 60-65 minuti.

Schiaccia 3-4 banane molto mature (macchie marroni/nere = più dolci!) in una ciotola grande fino a ottenere un composto quasi liscio.

💡Più le banane sono mature, migliore sarà il sapore. Congela quelle troppo mature per dopo!

Aggiungi ⅓ tazza di burro fuso, ¾ tazza di zucchero, 1 uovo e 1 cucchiaino di vaniglia.

💡Usa lo zucchero di canna per più umidità e un sapore più intenso.

Mescola 1 cucchiaino di bicarbonato, un pizzico di sale, poi 1 tazza di farina. Mescola fino a combinare appena.

💡Non mescolare troppo! Qualche grumo va bene.

Versa in uno stampo da plumcake 23x13 imburrato. Cuoci a 160°C per 60-65 minuti fino a quando uno stuzzicadenti esce pulito.

💡Copri con foglio di alluminio se la superficie si scurisce troppo in fretta.

Poco cotto o troppe banane. Cuoci finché lo stuzzicadenti non esce pulito e usa massimo 4 banane.

Sì! Incorpora 1 tazza di gocce di cioccolato, noci o entrambe prima di versare nello stampo.

A temperatura ambiente 2-3 giorni, in frigo 1 settimana, in freezer fino a 3 mesi.

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